Vi umgås mycket med skogen nu.. som alltid egentligen fast snäppet mer nu. Det behövs. Lugnet, axlar som sakta sänks ner och andning som blir normal igen. Skogen är fin på det sättet, den ger ro.
I helgen gick vi 1.7 mil genom skog, runt en sjö tillsammans med bästa vänner. Så himla fint.
Min mammas Recept på romans..
Fina hacka löken och äggen, blanda Philadelphia osten och créme fraiche i en skål, häll i ägg och lök och blanda allt. Salta och peppra. Lägg ett fint lager med Kalix löjrom över och ställ sen i kylen i ca 10 min. Servera med salta kex. Varsågoda att njut.
Det mesta är sig likt här hemma.. vi försöker anpassa oss till livet som blev. Hitta nya sätt att ta oss fram. Navigera i sorgen och tomheten som Della lämnade efter sig. Saknaden är olidlig så jag tillåter min själv att inte fastna i tankarna.
Sen sist jag skrev har vi fått en till familjemedlem. En pälskling vid namn Bosse. Han är en korthårig tax och är fullkomligt underbar.
Tidiga morgnar och lite vakna nätter hör till valplivet och jag älskar det. Det är så mycket härligare att ha ett syfte när man är vaken på natten och inte bara pga för mycket tankar och ett brustet hjärta.
Jag har unnat mig nya kläder, det mesta är från H&M. Bara mjukt, skönt och mysigt.
Jag gillar vardagsrummet här hemma. Men längtan tills det nya huset är klart är stoooor. Väldigt stor. Försöker stilla det med att vara mycket ute vid tomten. Hela helgen spenderade vi i skogen som kommer bli vår baksida. 🍂✨ Jag trivs så bra där.
Ikväll kommer Sofia och Tom på en kopp té, det blir mysigt.
2a september och idag har jag gjort enbart sånt som jag mår bra utav.
Började dagen framför brasan med en kopp kaffe. Hade ett läkarbesök via telefonen & bara satt där länge.
När David kom hem åkte vi till vattnet. Tog en promenad och badade sen. Kallt!!!! Åh så skönt 🙏🏻
Efter badet åkte jag och mötte upp Linda, vi fixade våra naglar. Blev ljus för min del. Kändes skönt efter en månad med svarta.
Sen tog Jullis med mig ut i skogen för en spring tur efter lunchen. 🍂
Till middag gjorde David en väldigt god linsgryta som jag glömde fota. Kan fråga om recept om någon vill ha.
Jullis åkte och sov hos kompis och David åkte iväg för att hjälpa Henke på deras tomt. Så jag och duni tog en dusch och kokade varsin kopp örtte. 🫖🤍✨🍂
Köpte mig en ny mjukisdress från nakd’s återvunna kollektion, den kom i går.
Innan natti läste vi saga och sen avslutar vi alltid med att jag sjunger ”när trollmor har lagt sina 11 små troll” tills Duni somnar i min armhåla som klistrad mot min ena sida av kroppen. Hon gillar närhet min lilla gosgumma. 🤍
I går var en fin dag, jag fick energi av bad och springtur i skogen. Det var härligt att känna så. Som att en liten strimma av hopp och ljus letade sig in i hjärtat igen. Även om det känns långt bort så finns det ändå där. Sen är det trots allt så att, i de lyckliga ögonblicken när solen tittar fram igen, när ljuset når hjärtat så är sorgen som störst.. konstigt nog. Men alla som sörjt kan nog håll med om det. 🤍
Nu tar vi helg, idag ska jag på spa med en bästa vän. Fick det i födelsedagspresent. Jag har längtat.
Förlåt, självklart ska ni få receptet på Davids äppelpaj.
4 äpplen
2 msk socker
1 msk kanel
2 dl vetemjöl
3/4 dl strösocker
100 g smör
Skölj, kärna ur och dela äpplena i bitar, ca 1×1 cm. Lägg dem i smord ugnssäker form (ca 24 cm i diameter). Strö över socker och kanel och blanda runt.
Pajdeg: Blanda de torra ingredienserna till pajdegen. Arbeta in matfettet till en deg. Bred ut degen till ett lock och täck äpplena med det. Grädda i 225°C, 25-30 min (beroende på ugn) tills den är gyllenbrun.
