Jösses Amalia och Thailax

( inlägget innehåller adlinks )
Vilken dag ❣️ Bra men intensiv, den började väldigt fint. Vaknade utav att Jullis kom in vid 06.18 och viskade “god morgon”. Jag, väääldigt trött efter en mindre bra natt smög ändå upp och möttes av det här i köket.

En sötis som står i mörkret och gör pannkakor. ??❤️ Hon hade ställt klockan extra tidigt för att överraska oss med pannkaksfrukost. Hur fin?! ❤️
Sen hade jag och Duni en mindre bra start.. hon är så otroligt envis!!! Jag med.. dålig kombo. I varje fall idag.
Hon var super sur på mig hela morgonen, var det inte det ena så var det de andra.. inget var rätt och inget skulle göras smidigt ?? haha.. men som jag skrev på instagram så gick det över i bilen på väg till föris. ❤️ Trots lång tid hemma nu så gick det super att lämna henne, så skönt! ❤️
Dagen hade dessutom gått toppen.
Sen har jag åkt fram och tillbaka till Uppsala hela dagen ? och nu är det dax att laga middag..
Det blir Thailax idag, kanske lättaste och godaste vardagsmiddagen. ??
Tar ca 15 minuter. Du behöver det här:
Fryst lax. (Finns här) ?
Oyster sås. (Finns här)
Nudlar. (Finns här) dessa är bäst tycker jag.
Bambuskott. (Finns här)
Vattenkastanjer. (Finns här) ?
Kokosmjölk. Denna är godast enligt mig. (Finns här)
Såhär gör du:
Lägg laxen på en ugnsform. Ringla över rikligt med oystersås. Skjuts in i ugnen.
Häll kokosmjölken i en wokpanna. Tillsätt bambuskott, vattenkastanjer ( grönsaker man gillar ) och oystersås. Låt det stå och puttra medans laxen blir klar.
Koka nudlarna och häll sen i dem i wokpannan, blanda om.
När laxen är klar är det bara att mumsa.
??? Hoppas ni provar, det är en favorit här hemma.

Puss Ditte

En kommentar om “Jösses Amalia och Thailax

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Vi använder oss av cookies för att vår hemsida ska vara så bra som möjligt.