Fredag

Hej, hej hemskt mycket hej.

Hoppas ni haft en bra vecka, vår vecka har varit fin. Igår fick jag dock jordens jäkla magkatarr, alltså AJ. Blev sängliggandes hela dagen men David kom hem med Omeprazol och det hjälpte nästan på en gång. Så nu kommer jag försöka vara extra snäll mot magen, äta frukost innan jag dricker kaffe (kommer dock vila från kaffe i några dagar) havregryn ska tydligen vara bra så jag fortsätter med min havregrynsgröt (glutenfri) med havremjölk och skivad banan i.. och mängder av vatten med pressad citron i att dricka till. Vi köpte lägligt nog massa färsk torsk av Friskfisk bilen så hela vår frys är full av torsk. Det plus kokt potatis är också bra för magen..

Sorry för att bloggen varit dåligt uppdaterad den här veckan, det har varit strul med min wordpress men nu är allt fixat. Kommer nog ta en lite paus från sociala medier i helgen men vi ses ju på måndag igen.

Vi hade puss kalas i hallen innan jag fick åka iväg med Jullis till skolan här om morgonen, David sjuktsar alltid Duni och jag Jullis.. Men den här morgonen så hade Fjunet lite separationsångest så vi hängde här i säkert 15 minuter innan on tyckte det var okej för oss att åka. Älskar att våra morgnar är ostressiga, att vi har tid för sånt här mys. Verkligen vardagslyx enligt mig.

Idag har vi äntligen städhjälp hemma igen, vi har ju varit sjuka i omgångar så det har lixom inte blivit något veckastäd (förutom det jag städar hela tiden) Men idag när vi kommer hem kommer det vara såååå rent och fint. Bästa fredagskänslan. Hänger på kaffeteket idag, fixar med nyheter till min webbshop. Kommer komma in lite nya finheter där snart.

Köpte med mig två böcker hem efter lunchen, har läst alla tidigare från Hedvig Montgomery och älskar dom! Tips till er som har barn i er närhet. Läs dom! Och så gav jag min morfar “ett liv på vår planet” i födelsedagspresent och han tyckte verkligen att jag borde läsa den så den kommer jag att läsa i helgen.

Hoppas ni får en mysig helg och ta hand om varandra.

Veckans Recept

Hej, hoppas ni haft en mysig helg. I torsdags när jag lovade att fixa veckans matrecept så fick vi åka in till sjukhuset med Della så ja det blev inget inlägg utan det kommer nu istället.

Måndag– Torsk med skirat smör, aioli, sparris och potatis i ugn. Den här gjorde David till oss i går, så himla gott! Dela potatisarna, ringla olivolja och salt över sen in i ugnen, Stek torsken i smör, koka sparris. Servera med en klick aioli.

Tisdag– Halloumipytt i ugnen. Att ha i : morot, blomkål, potatis, halloumi. Dela allt i lagom stora bitar och skjutsa in i ugnen medans du gör såsen som ska vara till.. och till den behöver du : crème fraîche, honung, salt och peppar plus lite citron.

Onsdag– Fisk tacos. Du behöver: Torsk, eller färdiga torsk-panetter (gott för då blir det lite krispigt), färsk koriander, avokado, vitlök, mango, lime, rödlök, gurka, soya, crème fraîche, sriracha mayo, chili flakes + mjuka bröd och taco chips.

Mangosalsa: Hacka mango, rödlök, gurka, avokado i små bitar, blanda i en skål tillsammans med saften från en lime och lite soya.

Guccamole: Mosa avokado, pressa en vitlök i och blanda sen med creme fraichen tillsätt salt och peppar och lite chiliflakes.

Torsdag- Davids Scampi pasta.

matlagnings vin 250ml, parmesanost, sparris, tigerräkor efter eget önskemål, dessa steker du vid sidan. Marinera om du vill ha hetta. Skulle jag gjort om inte Duni skulle äta, charlottenlök typ 2-3st, 2 klyftor vitlök, grönsaksbuljong 1st.

Koka upp grönsaksbuljongen med ca 1 liter vatten typ. Därefter håll den bara varm för att portionera efter behov i risotton. 

Stek schalottenlöken & vitlök ihop med oljan, släng med en tesked tomatpuré låt stekas under omrörning. Nån minut typ, därefter häll i risotto riset fortsätt steka i en minut och rör runt. 

Häll i hälften av vinet och ta lite av buljongvattnet i riset. Fortsätt fylla på med buljongvatten när det behövs mer. Häll i resten av vinet oxå om nödvändigt. Smaka av.

Under tiden riset kokar. Skär sparris i lagom små bitar. Koka upp sparris ryck den när det börjar koka så den har kvar ”kranschet” lite hård. Häll åt sidan.

Riv parmesanen, lägg en del åt sidan för egen portionering på bordet släng i tre matskedar i risotton tillsammans med sparrisen. 

Stek tigerräkorna på hög värme snabbt. Lägg åt sidan och servera. 

Salta o peppra efter behag. 

Hoppas ni hittar något som ni tycker åter gott 🙂

Mars månad

Hej 🤍

Mars är födelsedags månad för oss, många älsklingar som fyller år den här månaden. 🥰🎈

Vi mår bättre och idag fick Duni vara hemma så vi kunde åka och fika med hennes bästis som fyller 5 år. 🦄🎈

Mysigt 🤍 Avrundade dagen med ett möte på hemmaplan och nu har vi krypit ner i sängen igen. Jag är trött fortfarande och vilar när tillfälle ges. David är och handlar, tror det blir fisk tacos ikväll. Min favorit. 🥰

Sjukstuga

Hej 🤍

I går somnade jag med 39,8 graders feber.. ingen höjdare. Kände mig riktigt risig, David fixade isvatten och Ipren/Alvedon och kilade mig i håret tills jag somnade. 🙏🏻🤍 tack och lov för honom.
Var och testade mig för Corona i går och inväntar svar. Förhoppningsvis kunde de snabba på svaret lite eftersom Della är i riskgrupp och vi är tvungna att ”isolera” henne från resten av familjen tills vi vet om det är Corona eller inte. 💔 Hatar det, men vågar inte riskera något.

Blev väckt av att solen letade sig in i sovrummet, fick kaffe på sängen och jordens finaste teckning av Duni. På vår lilla familj. 🤍🥰

Har fått order om att inte gå upp ur sängen idag så jag ska bara ligga här, kolla serie och dricka trandärsjuice med is i. 🥤🤍

Hoppas ni får en fin fredag.

Sportlov ala familjen Svanfeldt

Hej <3

TACK för den otroligt fina responsen på mitt förra inlägg, det är ju lixom tack vare er som man fortsätter. Så himla fina!

Det är sportlov här nu och i helgen så Vloggade jag för första gången på länge. Det var kul och jag ser fram emot att visa er den. Kommer försöka att filma ca 2 gånger i månaden till en början, det känns lagom och inte övermäktigt, vill hinna med allt annat också utan stress.

Idag (tisdag) är vi på kontoret men sen är det lov som gäller igen. Ska gå ner på stan för att köpa pysselgrejer tills i morgon. Papper, silkespapper, glitter, limm, penslar och färger.. Alla mina tjejer älskar att pyssla så det känns som en bra aktivitet då det ska regna hela dagen enligt väderappen.

Här kommer en liten bildbomb från de senaste dagarna.

Fick en magisk bukett av mammsen i fredags 🤍 Vi åkte pulka och kollade på tomt, hade teprovning och tog det luuungt. Väldigt skönt.

Vi använder oss av cookies för att vår hemsida ska vara så bra som möjligt.