Hello, ny vecka nya möjligheter… Visst? Julli har fått en ny Höst/vinter jacka från Burberry, en wool duffel marinblå. Från Babyshop, såååå himla fin! Vill ha en likadan själv, älskar att matcha med henne. Om hon tycker om den? Ja alltså hon frågar nästan varje morgon om det är tillräckligt kallt för att få ha den till skolan.. Så ja den har fått högsta betyg. ???
Försöker desperat hitta mat inspo till kvällens middag så här på lunchrasten men jag vet inte ens vad jag är sugen på att laga.. David och Jouline tycker om allt, så jag har inte en särskilt kräsen publik att laga till. Tips gärna om enkla vardagsrätter, skulle göra mig väldigt glad. ? Puss på er
Puss Ditte
Enkelt:
Tärnad stekt kassler med rödlök och creme fraishe ihop med färskpasta med spenatsmak.
Risgrynspudding.
Knaperstek bacon. Ställ av. Stek en påse babyspenat ihop med en pressad vitlöksklyfta. Tillsätt grädde, salt&peppar och riven parmesan. Häll tillbaka baconet och rör sedan ner allt i färskpasta (tunna). Servera med mer riven parmesan.
Tillaga kycklingfileer, antingen i ugn eller stek som tärningar. Stek sedan färska champinjoner, lök, och två färgers paprika. Pressa i en vitlöksklyfta. Häll därefter över matyoughurt eller creme fraiche så allt blir en röra, dutta ev i en droppe soya. Salta och peppra. Serveras till kycklingen tillsammans med ris eller liknande.
Enchiladas och flygande Jacob är två av mina favvosar.
Vill man ha lite lyxigare så funkar ju alltid hemmagjord pizza eller Pulled Chicken. Har du inte gjort pulled Chicken förut så tycker jag absolut att du ska testa, görs på grillad kyckling så det går verkligen jättesnabbt. Jag brukar servera med gräddfil, grönsaker och pitabröd, mums 🙂