Aj min hjärna

Det här med att lyssna på sin kropp, varför lär jag mig aldrig funderar jag över.. samtidigt som jag varmt klappar mig själv på axeln och tänker att jag faktiskt är ganska bra på att veta mina gränser och vad jag behöver för att må bra. jag vet att jag mår bra av ett lugnare tempo, att jag behöver egentid ”Ditte tid” för att tanka energi. Senaste tiden har det blivit väldigt lite sånt tid och det visar sig ( tillsammans med väldigt mycket annat som stress och oror över saker som jag inte velat dela med mig av här ) i magkatarr och sjukt jobbig PMS den här månaden. Så idag börjar jag och Jullis med yinyoga på kvällen hos bästa Bella igen, jag har också satt av mint 7 minuter mitt på dagen för Mindfulness, satt alarm för att inte glömma mellis mellan frukost, lunch och middag + ta alla promenader med Gösta för då kommer jag ut och får mina 10000 steg om dagen.

Gösta, han är verkligen världens bästa. Finns ingen som honom. 🐑🙏🏻🤍💭 Min pälskling som sitter mer eller mindre som ett plåster på mig från morgon till kväll. Väldigt tacksam över honom.

Nu ska jag göra det sista för idag, sen ska jag hämta Duni hos mamma o pappa 🤍 Till middag ikväll blir det tofu och regnbågssallad med massa gott i. 👌🏻

Idag vill jag…

Godmorgon 🤍

Känns konstigt att ändra min morgonrutin, att starta dagen på ett annat sätt. Men det handlar väl bara om att göra det tillräckligt många gånger för att hjärnan ska vänja sig vid det nya sättet. Gillar det inte 🙈 men det blir bra.. vad snackar hon om nu? Kanske ni undrar. Jo att jag inte börjar dagen med en kopp kaffe.. utan istället så börjar jag nu dagen med en skål gröt.. i morse gjorde jag kaffe till David (kommer fortsätta med det) det är ju så mysigt, när bryggaren pyser och puttrar. Sen kunde jag inte hålla mig så jag tog en klunk, efter frukosten. Så magen inte var tom när jag drack.. Kaffe är ju faktiskt det godaste som finns.

På helgerna har vi nästan aldrig några måsten utan gör bara sånt som vi vill. Idag vill vi cykla, det var längesen vi gjorde det.. är sugen på skogen, en brasa och lite häng med mina älsklingar. Sen blir de fika hos Sofia och Goran ☕️ Och efter det ska vi bada med Della, på lördagar badar hon alltid bubbelbad (och ääälskar det)

I går köpte jag luktärtor och några söta små kvistar till fredagsbuketten. Sååååå fina. Gillar verkligen färgen.

Ikväll blir det fisktacos här hemma, för ovanlighetens skull. 🤣🙈 Men det är ju så gott.

GLÖM INTE ATT TRYCKA PÅ HJÄRTAT OM DU GILLAR INLÄGGET, DÅ BLIR JAG GLAD.

Fredag

Hej, hej hemskt mycket hej.

Hoppas ni haft en bra vecka, vår vecka har varit fin. Igår fick jag dock jordens jäkla magkatarr, alltså AJ. Blev sängliggandes hela dagen men David kom hem med Omeprazol och det hjälpte nästan på en gång. Så nu kommer jag försöka vara extra snäll mot magen, äta frukost innan jag dricker kaffe (kommer dock vila från kaffe i några dagar) havregryn ska tydligen vara bra så jag fortsätter med min havregrynsgröt (glutenfri) med havremjölk och skivad banan i.. och mängder av vatten med pressad citron i att dricka till. Vi köpte lägligt nog massa färsk torsk av Friskfisk bilen så hela vår frys är full av torsk. Det plus kokt potatis är också bra för magen..

Sorry för att bloggen varit dåligt uppdaterad den här veckan, det har varit strul med min wordpress men nu är allt fixat. Kommer nog ta en lite paus från sociala medier i helgen men vi ses ju på måndag igen.

Vi hade puss kalas i hallen innan jag fick åka iväg med Jullis till skolan här om morgonen, David sjuktsar alltid Duni och jag Jullis.. Men den här morgonen så hade Fjunet lite separationsångest så vi hängde här i säkert 15 minuter innan on tyckte det var okej för oss att åka. Älskar att våra morgnar är ostressiga, att vi har tid för sånt här mys. Verkligen vardagslyx enligt mig.

Idag har vi äntligen städhjälp hemma igen, vi har ju varit sjuka i omgångar så det har lixom inte blivit något veckastäd (förutom det jag städar hela tiden) Men idag när vi kommer hem kommer det vara såååå rent och fint. Bästa fredagskänslan. Hänger på kaffeteket idag, fixar med nyheter till min webbshop. Kommer komma in lite nya finheter där snart.

Köpte med mig två böcker hem efter lunchen, har läst alla tidigare från Hedvig Montgomery och älskar dom! Tips till er som har barn i er närhet. Läs dom! Och så gav jag min morfar “ett liv på vår planet” i födelsedagspresent och han tyckte verkligen att jag borde läsa den så den kommer jag att läsa i helgen.

Hoppas ni får en mysig helg och ta hand om varandra.

Veckans Recept

Hej, hoppas ni haft en mysig helg. I torsdags när jag lovade att fixa veckans matrecept så fick vi åka in till sjukhuset med Della så ja det blev inget inlägg utan det kommer nu istället.

Måndag– Torsk med skirat smör, aioli, sparris och potatis i ugn. Den här gjorde David till oss i går, så himla gott! Dela potatisarna, ringla olivolja och salt över sen in i ugnen, Stek torsken i smör, koka sparris. Servera med en klick aioli.

Tisdag– Halloumipytt i ugnen. Att ha i : morot, blomkål, potatis, halloumi. Dela allt i lagom stora bitar och skjutsa in i ugnen medans du gör såsen som ska vara till.. och till den behöver du : crème fraîche, honung, salt och peppar plus lite citron.

Onsdag– Fisk tacos. Du behöver: Torsk, eller färdiga torsk-panetter (gott för då blir det lite krispigt), färsk koriander, avokado, vitlök, mango, lime, rödlök, gurka, soya, crème fraîche, sriracha mayo, chili flakes + mjuka bröd och taco chips.

Mangosalsa: Hacka mango, rödlök, gurka, avokado i små bitar, blanda i en skål tillsammans med saften från en lime och lite soya.

Guccamole: Mosa avokado, pressa en vitlök i och blanda sen med creme fraichen tillsätt salt och peppar och lite chiliflakes.

Torsdag- Davids Scampi pasta.

matlagnings vin 250ml, parmesanost, sparris, tigerräkor efter eget önskemål, dessa steker du vid sidan. Marinera om du vill ha hetta. Skulle jag gjort om inte Duni skulle äta, charlottenlök typ 2-3st, 2 klyftor vitlök, grönsaksbuljong 1st.

Koka upp grönsaksbuljongen med ca 1 liter vatten typ. Därefter håll den bara varm för att portionera efter behov i risotton. 

Stek schalottenlöken & vitlök ihop med oljan, släng med en tesked tomatpuré låt stekas under omrörning. Nån minut typ, därefter häll i risotto riset fortsätt steka i en minut och rör runt. 

Häll i hälften av vinet och ta lite av buljongvattnet i riset. Fortsätt fylla på med buljongvatten när det behövs mer. Häll i resten av vinet oxå om nödvändigt. Smaka av.

Under tiden riset kokar. Skär sparris i lagom små bitar. Koka upp sparris ryck den när det börjar koka så den har kvar ”kranschet” lite hård. Häll åt sidan.

Riv parmesanen, lägg en del åt sidan för egen portionering på bordet släng i tre matskedar i risotton tillsammans med sparrisen. 

Stek tigerräkorna på hög värme snabbt. Lägg åt sidan och servera. 

Salta o peppra efter behag. 

Hoppas ni hittar något som ni tycker åter gott 🙂

Mars månad

Hej 🤍

Mars är födelsedags månad för oss, många älsklingar som fyller år den här månaden. 🥰🎈

Vi mår bättre och idag fick Duni vara hemma så vi kunde åka och fika med hennes bästis som fyller 5 år. 🦄🎈

Mysigt 🤍 Avrundade dagen med ett möte på hemmaplan och nu har vi krypit ner i sängen igen. Jag är trött fortfarande och vilar när tillfälle ges. David är och handlar, tror det blir fisk tacos ikväll. Min favorit. 🥰

Vi använder oss av cookies för att vår hemsida ska vara så bra som möjligt.