Ditte Svanfeldt

Matlista vecka 3

2020.01.12

Kategori: Mat

Jag har själv så jäkla jobbigt med detta just nu så jag tänker att om jag skriver ner en mån-tors matlista här till er så får jag också gå efter den. Punkt slut.

Måndag– Thaifärs med koriander

Du behöver: Köttfärs eller Soyafärs, salladslök, vitlök, lime, koriander, chili, fisksås, japansk soja, hjärtbladssallad, sweet chilisås, jasmin ris, svartpeppar, mango.

Hacka vitlök och salladslök, stek i olivolja. Ha i kött/soyafärsen, häll i fisksåsen och sojan, hacka i lite chili. Koka riset. Pressa lime över färsen. Servera i hjärtbladssalladen Och toppa med lite hackad mango över. ?? JÄTTE gott.

Tisdag– pasta med stekt brysselkål och gräddsås

Du behöver: Pasta, kantareller eller champinjoner, Vitt matlagningsvin, grädde, vitlök, parmesanost, schalottenlök, kantarellfond, salt och peppar.

Hacka vitlök och charlottenlök, stek i olja. Stek svampen och Häll i matlagningsvinet, grädde, kantarellfond, salt och peppar. Låt puttra ett tag. Stek sen brysselkål i smör i en ny panna. Tills de är gyllenbruna. Koka pastan. När pastan är klar häller man av vattnet, lägg pastan i en stor skål, häll sen över såsen och blanda. Riv parmesan över pastan. Lägg brysselkålen på ett fat, riv parmesan och strö salt över. ??? klart.

Onsdag– Thailax i ugn med ostronsås.

Du behöver: Lax fryst eller färsk spelar ingen roll, äggnudlar, ostronsås, vattenkastanjer, paprika, babyspenat, bambuskott, mini majs, kokosmjölk, nötter.

Lägg laxen på en plåt och skjutsa in i ugnen. Häll kokosmjölk i en wokpanna, tillsätt vattenkastanjer, minimajs, bambuskott och paprika.. låt det stå och puttra. Ta ut laxen och häll på ostronsås, sen in med den i ugnen igen. Häll ostronsås i såsen som är i wokpannan. Koka nudlarna. Häll i nötter och babyspenat precis innan du ska servera maten. ??

Torsdag– Pasta med pilgrimsmusslor eller räkor

Du behöver: vitlök, pasta, chili, smör, bladpersilja, olja, pilgrimsmusslor/räkor.

Stek 1-2 vitlöksklyftor i massa smör, lägg sen i ett knippe hackad bladpersilja och 1 hackad chili. Koka pasta. Stek sen pilgrimsmusslor i olja, hårt i ca 1-2 minuter på varje sida. Salta, peppra och blanda sen allt med pastan. ???

PUSS

0

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte.

Ditte på Instagram

This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Click here to troubleshoot